Koristeita pääsiäiseen

Pääsiäiskorttipostaukseni poiki lisäidean: Hieman pienempänä tehtäessä (5-6 cm korkeana) malli sopii hyvin myös oksiin ripustettavaksi.

Piirrä kartongille puolikkaan kananmunan kaava. Itse piirsin muodon ensin taitetulle paperille, jonka sitten leikkasin puolikkaaksi. Näin saat varmasti muotovalion.

Taita paperi kahtia ja piirrä taitteen puolelle, kaavaa apuna käyttäen, kevyt apuviiva.
Leikkaa haluamasi kuviot ensin taitteelta apuviivaan saakka ja vasta sitten ulkoreuna. Näin pienehköä paperinpalaa on helpompi käsitellä.

Kiinnitä ripustuslanka.



Tein myös muutaman ripustettavan paperihaitarin pääsiäismunien seuraksi. Mitä kapeampaa suikaletta käyttää, sitä sirompi on lopputulos.

Kana sukelsi jogurttiin

Jogurttimarinoitu kana

Marinadi
1 dl turkkilaista jogurttia
1 rkl sinappia
1 rkl öljyä
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1 rkl hunajaa
1 rkl kuivattua basillikaa (tai muuta yrttiä, jota kaapista löytyy.)
suolaa ja pippuria

400-800 g kokonaisia kanan sisäfileitä

Nämä ovat kaikki silmämääräisiä mittoja. Marinadien kanssa määrät eivät ole turhan tarkkoja.

Laita aineet muovipussiin ja puristele ne sekaisin. Olen huomannut pussin käytön marinoinnissa käteväksi (Nigellan niksi), koska siinä marinadin saa leviämään tasaisesti joka puolelle.
Lisää kanapalat joukkoon ja puristele pussissa niin, että marinadia on joka puolella.
Jätä lepäämään vähintään tunniksi. Annoin marinoitua huoneenlämmössä.

Kypsennys
Lämmitä uuni n. 220 C°
Pyyhkäise enimmät marinadit pussin suulle ja ota paloihin nätti pintaväri pannulla.
Siirrä uunipannulle ja paista vielä uunissa 10-15 minuuttia, kunnes ovat kypsiä.


Tarjosin kanapalat jogurttikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera.

Jogurttikastike
1 dl turkkilaista jogurttia
1-2 tl sinappia
1 tl kuivattua basillikaa
1 tl hunajaa
ripaus suolaa ja pippuria

Sekoita aineet keskenään ja anna tekeytyä jääkapissa.
Juuri ennen tarjoilua lisää pieneksi pilkottuna:
puolikas pienestä punasipulista
1/3-1/2 kurkku

Voit tarjota kasvikset myös erillään, jos lapset eivät ole raa'an sipulin ystäviä, kuten meidän tapauksessamme.

Parivuotiaani ihastui kastikkeeseen (ilman kasviksia) niin, että tavallisesti lautaselle pyörimään jääneet perunapalat katosivat nopeasti parempiin suihin. Pian 6-vuotta täyttävä poikani puolestaan kommentoi ruokaa näin: "Tää on niin hyvää, että mä kohta pyörryn."

Pääsiäistervehdys

Ideoita ja vinkkejä pääsiäisaskarteluun.




Leikkaa paperi haluamaasi kokoon (esim. A4-paperi postikorttikokoon, eli 4 osaan.)
Taita (A6-kokoinen) arkki pystysuuntaan kahtia ja piirrä taitoksen puolelle puolikkaan munan muoto.
Leikkaa saksilla taitteesta piirrettyyn viivaan saakka kuvioita oman mielesi mukaan. Simppelit raidat toimivat aina!
Jos haluat monimutkaisempia kuvioita, leikkaa ne mattoveitsellä. Muista käyttää leikkuualustaa!
Vihreätaustainen ja värikäs munakuvio on kumpikin leikattu saksilla.


Tekstin käyttö paperileikkauksessa:
Sommittele teksti ensin oikein päin.
Piirrä tekstin ääriviivat peilikuvana käytettävälle paperille. Itse piirsin ikkunaa vasten.
Luonnostele samalle puolelle myös muut haluamasi kuviot. Leikkaa mattoveitsellä tarkasti ääriviivoja pitkin.
Ääriviivat jäävät nurjalle puolelle ja oikea puoli on siisti.

Melkoinen soppa

Tässä pannu alkaa olla taas kuosissaan.


Kahden kupin espressopannulleni kävi kökköisesti. Löysin sen reissulta palatessani kauttaaltaan tummanharmaan mömmön peitossa ja käyttökelvottomana. (Siivousintoinen puoliskoni oli heittänyt sen vaikutusta tietämättä astianpesukoneeseen.)

Kaikki keinot käyttöön siis:

I: etikkaa ja vettä
Keitin kattilalllisen vettä, johon lisäsin ensin 2 rkl etikkaa. Uitin pannun osia siinä 10-15 minuuttia kerrallaan.
Pyyhin välillä irtoavat möhnät talouspaperiin ja laitoin uudelle kierrokselle.

II: etikkaa ja vettä + sitruunaa
Minulla oli semmoinen reilu puolikas sitruunaa, jonka mehua puristin puhdistuskattilaan ja sitten heitin sinne kuorenkin hedelmälihoineen.
Pannu alkoi kirkastua selvästi.

Bonus: etikkaa ja vettä, sitruunaa + tomaatti
Soppa sakeammaksi!
Viipaloin sekaan vielä tomaatin. Ja keittelin lisää. :)
Tomaattivihjeen löysin googlettemalla. Sen tehosta en tiedä, mutta tulipa sekaan heitettyä sekin.

En laskenut keittokertoja, mutta veikkaisin, että toistin toimenpiteen 5-6 kertaa.
Kattilani on aika pieni, joten siihen mahtui vain puolikas pannusta kerrallaan. Kiehuttelin siis vuoroin ala- ja yläosaa. Välillä huuhdoin osat ja pyyhin ne kuivaksi talouspaperilla. Pyyhkeet kannattaa tässä unohtaa, ellet halua niihin pysyvää tummaa läikitystä.
Toistin toimenpidettä, kunnes möhnää ei enää irronnut ja kannu näytti kirkastuneen.

Ekat testikahvit heitin viemäriin ennenkuin uskalsin tehdä juotavan setin.

Kaikkein helpoimmalla pääset, kun ET työnnä pannuasi astianpesukoneeseen ja peset sen käsin heti käytön jälkeen.

Meni pannariksi

Pellillinen pannaria

4 dl vehnäjauhoja
0,75 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
3 kananmunaa
8 dl maitoa
75 g voita

Sulata voi.
Sekoita kuivat aineet kulhossa.
Lisää mukaan kananmunat, maito ja sula rasva.
Vatkaa seos tasaiseksi.

Kaada taikina uunipannulle ja paista 200-225 °C, noin 30 min, kunnes pannari on pinnaltaan kullanruskea.


Mahtavaa ihan sellaisenaan, herkku hillon kera!